Se siete degli appassionati dello street food e delle “schifezze” americane come me, Philly sarà un po’ come un parco giochi. Mi sono subito chiesto dove mangiare una cheesesteak a Philadelphia e posso assicurarvi che sarà l’occasione per testare il vostro livello di sazietà e gustarvi uno dei pilastri della cultura della City of Brotherly Love.
Le origini del cheesesteak risalgono agli inizi del 1900, si pensa grazie alle menti geniali e golose di Pat e Harry Olivieri, due proprietari di un carretto di hot dog che ebbero la buona idea di utilizzare carne di manzo tagliata fina e cipolle grigliate con pane italiano. La storia dice che mentre Pat stava mangiando uno di questi nuovi sandwich, un tassista, incuriosito, gli chiese di assaggiarlo. Va a finire che il tizio gli consiglia di lasciar perdere gli hot dog e focalizzarsi sul nuovo panino. Il resto è storia.
Per mangiare un cheesesteak ci vogliono stomaco vuoto e tanti tovaglioli. Dopodiché:
- Chiudete gli occhi.
- Mordete l’hoagie roll (il tipo di pane).
- Sporcatevi le mani con carne e salse.
- Allentate la cintura dei pantaloni.
- Fate un bel sorriso.
Dove mangiare la cheesesteak se non al Reading Terminal Market di Philadelphia?
Se siete a caccia del meglio del meglio, a pranzo fate un salto al Reading Terminal Market. Andate dritti verso Carmen’s Famous Italian Hoagies & Cheesesteaks e non fatevi distrarre dalle altre centinaia di opzioni culinarie disponibili (lo so, è difficile).
Se cercate un posto dove mangiare cheesesteak a Philadelphia, questo è quello che fa per voi. Mi è stato consigliato da due americani che vivono a Philly.
Pensate che oltre al presidente Obama (di cui c’è una foto sul bancone), anche io ho mangiato una cheesesteak qui. Quindi i presupposti ci sono tutti.
Il menu è abbastanza variegato e i prezzi partono da 9$ circa. Fate attenzione a quello che vi dice la persona alla cassa perché vi chiederà se volete aggiungere peperoni, pomodori, insalata e altro, quindi il prezzo varia in base a ciò che aggiungete. Pensando fosse tutto incluso ho detto sì a quasi tutto con l’acquolina in bocca e insieme ad una Coca Cola ho pagato 17$. È tantino per un sandwich ma vi assicuro che ne vale la pena. Voi non dite sì ad ogni cosa e vedrete che il prezzo sarà più basso ;)
…e dove mangiare il dessert?
Non muovetevi dal market: se non siete troppo pieni – io ad esempio ho uno stomaco a parte per i dolci – vi consiglio vivamente di provare una (due, tre o quattro) donut degli Amish, precisamente alla Beiler’s Bakery (5/5 su TripAdvisor!).
Costano solo 99 centesimi l’una e le varietà disponibili vi lasceranno con il fiato sospeso per qualche minuto.
Il Reading Terminal Market di Philadelphia
Il Reading Terminal Market, non solo vi sazierà se volete mangiare una cheesesteak a Philadelphia: venne istituito nel 1892 e pensate che ci sono attualmente più di 80 venditori, 3 dei quali hanno mantenuto il business di famiglia per centinaia di anni. È molto affollato soprattutto nel week-end, ma ci sono parecchi tavoli comuni per sedersi.
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Dove: 12th and Arch Streets; le metro più vicine sono City Hall e Street Station.
Orari: Lunedì-Sabato dalle 8 alle 18; Domenica dalle 9 alle 17.
Per tutte le altre info su Philly, date un’occhiata al sito ufficiale Discover PHL (in italiano).
Ciao dalla mia donut preferita, burro d’arachidi e panna: